著者は京大の経済学博士が、都市計画を学んで書いたという本だ。 そもそも、今の日本の人口1.2億人を維持するのが適正かどうかを考えると、人口増加時代は、移民なども多く、職がないとか食糧がたりないという論があった。 今回、人口減少は都市やサーヴィス…

久々に森元、炊飯器のかけ忘れで10分待つ間、この夏は酷暑で淀屋橋から川を越せなかったと雑談。お店もお客が昼に集中せず4時くらいまであらだらと来客があったそうだ。 日替わりのあいがけは1,400円。ポーク・ジンジャーは生の千切り生姜入りであっさり。牛…

平成最後の夏は、地震が前触れでインフルエンザ並みの体温の酷暑に、大雨、台風と全く良いところが無かった。 9月も半ばを過ぎると洛中にも秋風と秋霖が。今朝は、テニスをみっちり、ロブも追っかけまわす「暴れる君」で終わったら足が痛い痛い。 今度は自転…

雨の土曜は12時前でも待ちなし。地下に案内されハヤシ・ライス（1,800円に値上がり、昔は1,000円位だったが。。。40年以上前だ） うまい、ねっとり、苦いドゥミグラス・ソースにお肉と玉葱が絡む。素晴らしい。 ただし、付け合わせのらっきょがなくなり、福…

有名な『イノベーションのジレンマ』も、成功体験の捕らわれは当たり前と思ったが、これも当たり前を分析しただけで読む価値は感じられない。 供給から需要に変化しているのがデフレ時代の反映だ。内容は実用書に近いため「お客さん」の視点を分析し、売り込…

夜のプレゼンもあり、15時ごろに食べる。資本系らしいが評判が良い。きれいなお店で水道橋になじまないくらいだ。文句ないお店のサーヴィスと黒胡椒、七味（これらはあう）、京都の黒七味や酢（合わないとおもった）ところで、原了郭の白木はすぐ手垢で汚れ…

あれよあれよと全米テニスで優勝。この前、訪問したS社のファシリティ・マネージャーはなんと見ていたとのことで写真も。 8Kg体を絞ったというのもあり、動きがよく、力がある20歳。使用ラケットはYONEX EZONE 98G という。 （ http://www.yonex.co.jp/tenni…

東京に出張すると翌朝の朝食に難儀する。今回は、朝から喜多方ラーメンにした。地下鉄銀座線で駅から近い。 二日酔いもあり、普通のラーメン（650円）で太麺にする。 これがうまい。麺は太く噛み締めがあり旨味もある。チャーシューも3枚もありうまい。葱が…

東京出張で、2件の訪問と夜に三田の建築会館での「第85回CMAJフォーラム」として、リーシング手法を45人程にプレゼン。その後、懇親会もあり、竹中工務店や三菱地所つながりの方々と歓談し痛飲。 翌日は朝から雨で、吉原の見学と土手の伊勢屋の天丼と思った…

やっと、初秋。食欲を感じるが夜が肉のため揚げカレー（800円）にする。お馴染みが並んで11:40に一番目で届く。 いつもより麺がしっとりもっちり。出汁は力強くうまみがある。お揚げの噛みしめで出汁とともに滋味を味わう。 麺を食べて、大量の七味でどろど…

そういえば、大学入学頃流行った漫画の「マカロニほうれん荘」が何故か、阿倍野で無料公開していた。今でも人気があるのだろうか。（ https://abeno.keizai.biz/headline/2940/ ）ひし形の口と、ボケと突っ込みが新鮮だった。ほうれん草のモデルとなった建築…

本店で食べた時は印象が良くなかったが、近くにできたため11時に訪問。半分くらいの入りで、奥の左側の席は天井カセットの空調があたり寒いこと。 オリジナル・ハンバーグ300ｇにする（メニューには970円とあるが税込み1,048円）。10分程で出てくる。ガルニ…

被災された方々にお見舞い申しあげます。 今回の災害はどちらも前に大雨があり、その後に台風（風）と高潮、震度７地震との違いがあるが、被害には自然災害と人災の違いがある。今後の減災を考えたい 台風21号では 飛来物での災害、電柱倒壊での停電、高潮の…

続けて、9月も訪問。別館の小部屋がお気に入り。密談に向く部屋で色々話に花が咲き長引くのが難点。 知り合いの都市計画関係の方と打合。まずはかけうどんに、天ぷらの獅子唐と茄子を入れ、鰹節も入れるとうまい。 風邪気味で蕎麦は2人で15枚程。昔は一人で…

左耳が4KHzで聴力低下。年相応らしいが、四重奏でViolinを聴いている右耳は性能維持だが、Celloの左耳がいま一つになるのか。 夏の間、古典音楽をあまり聴かなかったが、耳の体操としても聴いてみよう。風立ちぬ秋はオーディオの季節で、ブラームスの雨の歌…

耐え忍んだ夏が終わり、安らぎの秋は豊穣。この栗おこわを食べないと舌の秋が始まらない。830円は高いが、栗がごろごろ入っている。 売場のおねいさんと桂離宮の話が弾み、苔寺（西芳寺）の構成、秦氏の古墳、松尾神社と伏見稲荷の話など広がる。 秋を楽しん…

夏用に洗えるとのズボンを2本買ったが、スリムなシルエットで格好は良いが動きにくい感じだ。さらに、前のジッパーが高いところで止まっており、小便器を使いにくい。見た目は良いが如何なものかと思ったら最近はこういうのが多く、ベルトを外して使うようだ…

久々に、美々卯の賑わいそば、夏だがかけうどんから。出汁がうまく、うどんに腰がある。蕎麦は細目ですっきりしている。 夏の特色は太刀魚のお造り。天ぷらの野菜は茄子と万願寺唐辛子。いつもの安心のお味で、個室は卓上にお茶が置かれるようになった。 話…

台風21号の通過した2日後に拝観。周りに、倒壊した木や飛び散った枝・葉が多い。賞花亭の裏の大木ももぎ取られたような惨状。桂垣沿いの川縁道路には枝・葉が集められ収集を待っている。 案内の女性の藤井さんは御所から、野村さんの薫陶がある。マイクを使…

移転してからは初めて、5年ぶりくらいか。 荊妻と11時丁度に並んで、一回転目の最後の席に着く。大人気のお店だ。aはハンバーグ（煮込みか）、エビフライ（大きい）、コールド・ポーク3枚で800円。Bはビーフ・カツで1,000円。これにサラダ、ご飯、牛肉コンソ…

台風21号と、この後の北海道地震で被災された方々にお見舞い申し上げます。 昨日、朝の10時からJRも止まるというアナウンスがあり、本日は自宅勤務。京都を直撃で、午後南側は大雨大風。 外出は、大丸も髙島屋も閉店で、台風が来る前の朝に耳鼻科に行ったく…

お昼に手早くつけめんの小（830円）を食べた。全体にセントラル・キッチンかと思うような太い麺とこってりつけ汁で、まずくはないがうまくもない。胸がもたれるお味で、酢があれば良いと思った。 出汁の鮮烈なお味がなく、まとまりが良すぎる。麺も均一だが…

著者は都市計画の専門家ではないが、経歴から槇文彦さんの推薦もある。しかし、読む価値は感じない。ジェイコブスに対するモーゼスの研究としてのみ存在価値がある。また、文章が生硬なのも気になる 全体に当時の社会環境、モーゼス個人を取り巻く開発環境、…

近所で所要があり、11:15に再訪。（早めに開けるらしい） お昼の小ご飯ものセットは、基本のそば・うどんと中華そばのみできる、寿司3種盛も同じく。カレーうどんがうまいとのことで630円（税別）にする。 出てくるのが速い。肉うどんのカレー味で、出汁がう…

京都は37℃のため、34℃の神戸へ避暑に。1万5千歩あまり街をぶらぶら。 まずは、8時前に烏丸、十三から三宮へ。阪急神戸線は久々。三宮からフラワー・ロード（旧生田川）を下り、日本一短い国道を経て税関前に。大きく、海岸線を歩くがあまり面白くない。旧居…

五山送り火も過ぎて、ちょっと秋めいた上町。うえまちに行くと臨時休業、ならばと、長堀を下って玉造まで15分歩く。 丁度、開店で醤油つけめん（830円）とチャーシュー（200円）で1,030円。麺は太目でもっちりしている。つるつる、しなやかな うえまち より…

広瀬旭荘の「天下の貨（たから）七分は浪華にあり、浪華の貨七分は舟中にあり」（原典：九桂草堂随筆）と言われたのは、堂島と中ノ島の米蔵。河川港である中ノ島あたりは船場に近く、、集散地かつCBD（都心）近接の米取引市場となった。この先物取引と集散地…

五山送り火を終えて、初秋の気配で湿度が低い。ニュー・イングランドの夏を想い出す。 予約して、地下の店に降りると煙草の客が、カウンターに逃げる。 上は300円上がって、2,500円になった。愚妻は普通を（2枚付だった） 厚めでうまく、楽しめた。肝吸いの…

38℃越えが7日連続の7月から、8月になると台風が8つ目。百貨店も17時閉店など前倒しで、売上がはかばかしくないのもむべなるかな。 台風は、湿度が高く、湿度で気温も下がらず、風で窓も開けられずでエアコンだよりになる。あまり楽しくない。いきおい、読書…

鱧すきを子供が五山送り火の夕方届けてくれた（9.500円） 早速、愚妻が段取り。五山送り火を待つ夕方は秋の気配。まずは、鱧の骨で出汁を取り、玉葱で甘みを出す。 具材は：うどん600ｇ、鱧200ｇ、小松菜、玉ねぎ、人参、ミニひろうす、南京、モロッコインゲ…