都市と楽しみ

都市計画と経済学の融和した都市経営を京都で考えています

2022-01-01から1年間の記事一覧

大晦日の過ごし方

今年も大晦日。出汁巻きは家で作ることにして、田中鶏卵には並ばない。もともと、白身アレルギーのため食べられず、出汁が多い田中鶏卵、その横の味が濃いめの三木鶏卵(デパートでも買える)の違いは判らない。(これらの店の前あたりでは鼻がむずむずする…

BASE 358(京都 烏丸):雑魚やグループのお店、半地下の穴倉のような雰囲気で、鬼鉄火丼は量があるが質はいまひとつ

行きつけの円屋がお昼の営業がなく、こちらに。もともと飲食が入っていた半地下だ。穴倉のような店内は時間制ワイン飲み放題が売りの、雑魚やグループ( https://www.zacoya.com/ )のお店。 お昼の鬼シリーズがあり、鉄火丼(1,000円)にする。ちょっと待つ…

W杯決勝のアルゼンチン対フランスは見ごたえがあった

夜の12時まで本を読んで起きていた メッシとエムバぺの名手対決、成熟と若さの対比は見ごたえがあった。アルゼンチンのメッシがからむPKなどと2点先取の後、後半30分からのエムバぺの目の覚めるような力を感じるPKとシュートの2ゴール。追いついた。さらに延…

広東料理 民生 ヒルトンプラザウエスト店(大阪 梅田):行列の店はさすがのお味で、ゆったり1時間を過ごす

10:30にB1エレベーター前に荊妻と並ぶと口開けに。大体10:45から行列が伸びる。11時からB2に降りて、ゆったり案内。 スーパーランチ(1,430円)を二人分。限定20食の蒸し炒飯を選び、貝柱がたっぷり入ったスープを楽しみ、白身の刺身入り酸っぱいドレッシン…

黒田大本営の「利上げでない」を嗤う

アベノミクスとは政府と日銀が結託した2013年の「政策協定」による「みせかけ」経済政策であったのが露呈し、黒田は今更、安倍に従ったとも言えず、大嫌いな責任を負うことになった。 10年もの金融の愚作・日銀独立性の欠如という異常な事態を否定する「終わ…

円屋 錦・高倉(京都):魚の定食で3杯飯がお決まり

テニスの帰りや荊妻とよく寄るが、魚は、塩鯖(2枚)、鰆の西京焼き、塩秋刀魚が炭火焼き立てで楽しめる。(この順で好き、塩が強く醤油はいらない) おばんざいは、菜っ葉のたいたん、もやしナムル、おからが多い。味噌汁は少な目だが出汁が効いている。ご…

都市計画(学会誌)359号 都市計画古典再論:後藤晴彦の投稿

後藤は「まちづくりオーラル・ヒストリー」を提唱している。やはり、人と街と産業(自然条件もからむ)の歴史から「その土地」を分析するのは必須だ。 その中で紹介された訳著の「場所の力」(ドロレス・ハイデン https://en.wikipedia.org/wiki/Dolores_Hay…

台湾料理 味仙 大阪マルビル店:台湾ラーメンは小さい、辛い、油っこい

会合の前、17:00口開けに利用。もうすぐ建て替える梅田の丸ビル(丸い円筒形から名前がつく、丸の内のビルとは違う) 台湾ラーメン(800円)は小さめの丼に固めで細目の麺がぎっしり。スープはニンニクと唐辛子で辛く油も多い。上に大量のミンチ肉がのる。 …

久々のクリスマス・ツリーと孫

八百一本館の大きなクリスマス・ツリーを見て、いそいそと昨年買った小さ目のツリーを出す。麦球(AC100V)の手入れをして、1989年の年号がある飛行機が回る丸いドーム、暖炉に電源2つ(麦球取り外し)をつなぎ、ネズミのライトに麦球を差し込む。ディズニー…

神戸元町別館 牡丹園 大阪梅田エスト店:ついに値上げ、それでもお得でおいしい

【コンビネーションランチ】点心セットが50円(4.4%)値上がり1,150円になった。そでも、ワンタンスープ(5個入り)と牛バラご飯(大盛)に、酢と胡椒、マスタードを加えて食べると、おいしくお腹一杯で和める。 スープは肉と衣を蓮華で分けておく。酢と胡…

大阪でランチから買物、打合2件

最近、大阪での都市計画関係セミナーと1月20日のプレゼンなど打合が多い。 人気の中華の民生に10:30から夫婦で並ぶ。12:15までゆったり、満腹。腹ごなしに四ツ橋筋を歩いて、パン・デュースなど覗いて本町で心斎橋に。 萬栄に行く、2万円で無料配送を利用す…

洋食の藤(兵庫 神戸):大人気のお店、ドゥミグラス・ソースがたっぷりで濃くうまい

口開けの11時に行くと、3組と4人が並び席の最後を確保。ヒレカツ定食(ご飯大盛 1,550円)にする。 出てくるまで25分、ゆったり。1,100円のハンバーグとエビフライやオムライスのセットが人気。子供連れとカップルが目立つ。 5切れのビフカツは、中が生っぽ…

岸田政権の増税は説明が下手だ:歴史を語り、公平な負担と「芯のある主張」を

法人税と所得税の増税は歴史のネジを巻き戻し正常化するだけだ。( https://blog.goo.ne.jp/n7yohshima/e/41d1d30fc29a4a9789a577b5efa78ec0 ) 岸田の問題点は、「決断と根拠」の言い切りがない。話を聞くなら、その反対に強い主張が自信を持った意見として…

お食事処 まつもと(京都 五条):唐揚げ定食は、マヨネーズでうまい、安い

普段、唐揚げは食べないがこちらのはおいしいと聞き、唐揚げ定食(780円)に。キャベツとカイワレ、トマトに小さめの唐揚げがてんこ盛り。隅に辛子と醤油もある。さらに、チューブでマヨネーズがどんと出る。これを唐揚げの片隅にもりもり出しておく。 レモ…

都市計画学会関西支部「Beyond "Green"-ランドスケープアーキテクチャーの可能性を探る-」に出席

古巣の国際交流委員会主催に出席、岡さんに挨拶。今回はうめきた設計参加の鈴木マキエさん( http://www.cpij-kansai.jp/contents/committee/detail.cgi?id=342 )ボストン近郊のWatertownのSasaki Asso.の出身とのことで、ボストンのSouth Stationあたりも…

やよい軒 烏丸御池店(京都):肉野菜炒めは手練れのお味

16時に食事を探すと、「準備中」ばかり。通し営業のこちらで、肉野菜炒め定食760円にする。 キャベツは生のように見えたが、しゃきしゃきしている。もやし、人参、水菜なども良い仕上がりだが、ばら肉のためか脂っこい。箸休めの豆腐は人工的なお味だ。味噌…

LP250枚を売り、空いたところにアルバムなどを入れる、そのお金で眼鏡を直し活用

LPはディスク・ユニオンに売却。丁寧な査定の表を見ると、聴いていたLPの盤面もきれいだと思うがB評価に、セロハン・テープでビニールをジャケットに包んだ方式が「ジャケットの傷」となりB評価なっていた。 「優秀録音盤」か「稀少盤」は評価が高いく2~4千…

江戸堀 木田 讃岐うどん(大阪):肉カレーうどんが進化

恒例の絵の架け替えに、弟子の若い女性と訪問。肉カレーうどん(1,000円)は11時注文でも12時過ぎに。ゆっくり、会社の話などしてビール(550円)も楽しむ。 サーヴィスで、筋肉と大根の味噌がかかったおでん、うどんの揚げたの(初めに入れる調整用のうどん…

ワクチン接種5回目:副反応が

孫と遊ぶ土曜日の午後にかかりつけ医で接種。当日はなんともないが、翌朝、やっと鼻風邪と痰は治ったのに、喉の痛みと微熱が出る。注射した左肩も痛い。 朝から、孫は「あけて」、「あっち」が言え、「ぱぱぱ」と近づいて来る。 今日はゆったり和む一日にと…

飛雲白川(京都):京都中華の歴史とゆったりした時間、漬物が不思議、ちょっと寒い

口開けは12時、席は区切ってあり落ち着くが、窓が開けっぱなしでちょっと寒い。お客は年配や馴染みの方が多い。 Ⓑ-5 やきそばとしゅうまい2個(1,210円)を注文。25分程で焼きそばが来る。あっさり味は京都広東料理。海老2匹が上に、玉葱(多い)、もやし、…

日本中世の民族世界 西京神の千年(三枝暁子):11年間のフィールド・ワークの成果はあるが、まとめのダイアグラムが欲しい

立命館時代のフィールド・ワークにより緻密なヒアリングだが、論旨のモデル化があるとさらに良いと思う。 ①室町~以降(政治)・北野天満宮に北野祭(神体と祭)・西京神人(にしのきょうじにん コミュニティ)・麹座(独占と天満宮「神役」:産業) ②比叡山…

しゃぶ亭(大阪 西梅田):久々の豚Wはご飯控えめに

Go to Eatの食事券(千円)を使うべく、豚W(1,214円)にする。(うどん無し、ニンニク多い目)さすがにW(160g)は多い。いつもは、白菜に葱を包んで食べるが、肉に葱を包み、白菜は別にして食べる。量が多い。大体、肉を三分の一食べると葱と胡麻だれが無…

孫からうつされる病気と健康の大切さ

かかりつけ医に言わせると、「大声では言えないが、保育園は病原菌の培養器」とのこと。手口足病、下痢風邪、洟風邪をうつされる。 サラリーマンの頃は、20年位風邪もひいたことがなかった。確かに、孫のよだれと唇の「ぶぶぶぶ」攻撃はうつされそうだ。 ま…

みわ亭(大阪 福島):11人の宴会で盛り上がり、結構な値段に

お昼は海老のピリ辛定食を食べた覚えがある。とてもお得な値段とお味、量。 建築学科の11名の同期で宴会となったが、空心菜、口取りはおいしく頂いた。 海老のピリ辛(ソース控えめ)、肉の炒め物(ねっとり醤油)、海鮮の炒め物(塩)など色々あったが、酒…

都市計画学会関西支部 学生対象ワークショップ2022に参加、若い知見を知り、スーパー・ブロック開発の問題を再認識

テーマは震災復興のまち 神戸市新長田駅南地区にぎわい創出ワークショップ。新長田の新長田合同庁舎1階で4つのグループ発表が開催( http://www.cpij-kansai.jp/contents/committee/detail.cgi?id=338 ) 三宮からモトコーを歩く、改修された3のあたりは中…

浅井食堂(京都 上賀茂神社):友人の誕生日祝いと初めてのカキフライ

11時から口開け、荊妻と友人の3人。浅井さんの結婚祝いにシャンパンはいつものが輸入されずMoyat-Jaury Guilbaudを1本、お店で飲むのも1本前田豊三郎商店で買ってきた。(素直でやや太さもある味わいは端麗) ハンバーグとエビフライ、ハンバーグとクリーム…

日銀の「アベノミクス政策(国債引受)」と黒田総裁の終わりの始まり

国債の評価損は9月末に8749億円( https://toyokeizai.net/articles/-/636092 )となった。黒田もこれ以上、量的緩和を「日銀」の経営者として続けにくくある。つまりは、赤字国債の引受機関としての日銀利用の「アベノミクス」の終焉の始まりだ。 これで、…

麺匠 たか松 本店(京都 烏丸):炙り豚の濃厚味噌らぁ麵は北風のお味

11月7日から販売開始、卓上のQRコードからTwitterをフォローすると肉が1枚追加になった。昨年は780円だったが、本年は850円(9%アップ)とインフレを感じる。 肉は分厚く、脂が多い。もやしが助けになる(もやし増量50円とかないかな)。濃いめのスープに、…

自転車は京都の敵か:歩行者と自転車の事故が多いなら自転車道の整備を

烏丸通の御所の西側は市道と御所(国有地)の間の歩道が狭い。そこで歩道を自転車禁止の社会実験が行われる。 https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/921450 確かに狭いが、車道の路肩が狭く、L字側溝とアスファルトの継目や排水溝のグレーチングなどあり走…

京都北山元町らーめん(京都 烏丸):11月は水曜日の味噌野菜ラーメンで秋を感じる

テニスの後、日替わりが味噌野菜ラーメン(1,000円)であり、ニンニク入りで楽しむ。卓上の辛子味噌を入れるとさらに良い。小口の葱、人参、もやし、キャベツ、玉葱、木耳など。麺は縮れていて、うまい。 濃いお味に水がうまい。換気は良いが、汗ばんだ背中…