2013-12-04から1日間の記事一覧

もり一（京都　烏丸御池）：カキフライは素朴だが、油が疲れている

食べ歩き

夜に訪問。カキフライ（1,050円）はご飯とお汁抜き（その分カキフライが多いような）、にビール（600円）。小さいカキフライで衣も薄く硬い（高温短時間）、どこか家庭のお味。揚げ油が疲れているのが、揚げ切りは良いのに衣が重く味がある。タルタル・ソー…