都市と楽しみ

都市計画と経済学の融和した都市経営を奈良(寧楽)で考えています

2020-11-11から1日間の記事一覧

めん房 やまもと(京都 四条烏丸):ごぼう天蕎麦で温まる

撞木図子の露地に入った、蕎麦とうどん、丼の名店。11時半に荊妻と入る。ごぼう天蕎麦(750円)を共に。 蕎麦は腰がしっかり、うまい。ごぼう天は揚げたての10cm程が8本、衣も牛蒡の歯ごたえも良い。三つ葉の繊切りがお供で香りが高い。 感心したのは、醤油…